ABOUT
US
Due fratelli: un “giovane maturo” e una “lady di ferro” che vogliono esprimere le
proprie idee con piccole produzioni di vino.
Entrambi passati dalla Bocconi, lui per uscirne un markettaro alla Nick Naylor
mentre lei per diventare Gordon Gekko de noantri, hanno trovato nel vino il punto
d’incontro per dare maggior senso alle loro esistenze, con la produzione di vini
personali attraverso la collaborazione di vignaioli visionari, che rappresentino i valori
in cui credono fortemente.
Siamo négociant e così ci piace presentarci al mercato.
Per noi il vino è una rappresentazione della vita: tutto in vigna e in cantina ha i suoi
tempi, i suoi cicli. Il produttore osserva e cura tutti gli aspetti della vita della sua
vigna perché così sa quale vino potrà creare con le proprie mani. Ci piace inoltre pensare
che il vino sia anche cultura, e che dentro ogni bottiglia si possano trovare i valori in cui crede un produttore.
OUR
WINES
È stata la voglia e la curiosità di sperimentare, di condividere con i produttori il
processo di creazione di un vino e ottenere una “nostra creatura”; di vedere come
parte una fermentazione spontanea e seguire tutta la sua evoluzione; di decidere
come e quanto rifermentare una massa per ottenere vini frizzanti o spumanti che
siano diretti e con note ben definite; di trasmettere un’emozione a tutti coloro che
assaggeranno il nostro vino.
HEY GIRL!
Classici tagli da metodi classici, ragionando però su uve mature e con
macerazione.
Il particolare colore del vino (occhio di pernice/buccia di cipolla) deriva dalla maturazione importante del pinot nero e non dalla macerazione.
HEY BOY!
Ancestrale imbottigliato dalla prima fermentazione di Durella, da vigne di
Durella di 40 anni da suolo vulcanico a 420 m. s.l.m. in Calvarina.
